先上的是沾醬和小菜,
河豚皮醋醃, QQ的, 非常有彈性,.. 棒!
河豚生魚片
河豚生魚片一般都是細切薄片後, 鋪在圓盤上,
展現河豚生魚片的美與薄.
河豚肉較有彈性, 所以一般在料理生魚片時,
會切的特別薄(0.1cm), 其薄的程度, 透明的可以見到另一根塊子.
吃河豚生魚片一般是不沾芥末的,
取而代之, 沾點檸檬汁或桔子汁及醬油,
不傷其淡雅的風味, 又能引出其高貴的鮮味.
配上杯冰烏龍茶~ 實在是人間至福啊XD
接下來是河豚火鍋,
用的是紙鍋來煮, 而裡面僅放昆布做湯底,
目的是用最簡單及淡雅的味道, 引出河豚本身的高貴鮮味.
現場拍的河豚火鍋短片, 可以看見,
即使已被切片 但河豚肉還是微微的在動,
在日本料理中, 這是最新鮮的證明.
溫暖的火鍋, 冬天吃這道料理一定更美味.
為什麼要特地用紙鍋來煮呢?
事實上, 這並不是耍花招,
其實紙鍋在日本料理(懷石料理)中, 是一種高超的技術,
紙吸收掉湯裡的雜質, 比起其它方法撈, 它更能夠將雜質吸掉.
如左圖可以看到雜質慢慢的被紙鍋本身所吸收.
P.S. 法國料理則會用蛋白來吸, 一樣能達到同樣的效果.
熱呼呼的吃, 啊啊啊~ 暖到心裡頭了~ 感動
配上嫩豆腐~ 又燙又滑嫩的口感~ 幸福~
炸河豚下巴,
又香又脆, 這就是很多人最愛的下酒菜吧?
雖然我是配烏龍茶, 但還是一樣美味百分百XD
最後店員會把鍋裡的湯煮成粥 ,
吃過韓國料理的都知道, 這跟韓國料理是一樣的,
不過韓國的飯後粥多是辣味的.
吃粥再配上醃過的小菜和海苔, 非常溫暖.
最後再附上茶及冰淇淋, 美味又滿足的一餐.
吃完後回飯店, 開始整理我的"戰利品"了.
東京行戰利品
老實說 在其它地方旅遊, 都不會像在東京這樣花錢
但來東京, 漂亮的包裝和吸引人的內容, 不論男女老少,
就是會讓你想買下來給自己或送朋友, 基於幾次超過預算的經驗,
建議去日本購物的朋友 為了讓你的購物順利,
請先加總你大概要買的東西和食宿的總金額
然後再額外備上總金額的50%到100%, 相信能讓你購物過程更順利
少女漫畫週刊 - 花與夢,
送給我的朋友的禮物.
Cyber Formula的特刊及小海報,
一直很迷這套動畫,
印像最深的是風見的凌空飛越, 帥呆了.
Keroro軍曹的雜誌, 贈品是K隆望遠鏡,
非常滿意的大人氣.
chibi-kero的模型, keroro小時候的樣子,
常欺負dororo的說.
"這裡是葛飾區龜有公園前派出所", 臺灣翻譯為"烏龍派出所"
是日本史上最長的漫畫, 這年時30週年記念所發表的"超這裡龜"記念刊
"烏龍派出所"一直是KK最喜歡的漫畫^^
棋魂, Tales of The Abyss 等的動漫卡片,
日本很多人都愛收集這個的說.
很好玩的手帕 ~ XD
銀河天使(Galaxy Angel)布巾, 粉紅色頭髮的她,
是銀河天使裡的女主角 - 梅爾優 櫻葉 (ミルフィーユ 桜葉),
運氣好到無人能敵, 專常是甜食料理.
Kitty手機吊飾, 有是日本各地的的版本,
若忘記購買, 在成田機場內部也可以買得到喔.
Kitty的粉紅證件套.
早上,
搭JR準備前往今天的目的地, 圖為經過的車站.
看到這個摩天輪, 相信馬上可以猜出這是那,
叮咚叮咚, 大正解!
就是東京的新區, 填海地台場(だいば/daiba).
AQUACiTY, 裡面有不少精品店.
不過我今天可不是為了血拼的,
今天是來此挑戰日本的國技... 對!
這裡就是拉麵國技館, 位在AQUACiTY裡,
定期選出全日本最受歡迎的5家拉麵店來此開店.
此活動從年開始, 每年只開放半年, 詳情請網路搜索拉麵國技館的情報.
拉麵 (ラーメン/ramen)
日本的國民食品, 雖起源於中華料理, 但中華料理並未加強發展拉麵,
反由日本將拉麵的變化發展到千變萬化的地步, 讓人不得不佩服.
這次我選的是札幌的那一家,,
點的是他們人氣最高的"究極味增拉麵"
看看那半熟的蛋黃, 還有那肥厚的叉燒及濃濃的湯,
讓人想不流口水都很難吧~XD
評: 味道果然一極棒!!
吃完後, 在商場旁便的步道散散步.
彩虹大橋 (レインボーブリッジ/Rainbow Bridge)
彩虹大橋是東京的代表橋之一,
它連接芝浦及台場兩地, 是眾多日劇及日本動畫中常出現的場景.
沒想到東京也有這麼安靜的地方~ 好舒服的說~
NONO~ 此自由女神非彼自由女神,
這是法國送給日本的迷你版自由女神,
只有原來法國送給美國的10分之1大小, 但猛一看還是超有震撼感的說.
接下來搭電鐵準備去成田機場了,
日本人多數在車上習慣安靜無聲, 不是睡覺就是看書,
來日本的朋友們, 在車上要記得保持安靜喔~
KK搭的UA(聯合航空) ,
所以要到終點站 ,成田機場一號航站,
前一站則是成田機場二號航站,
視你搭乘的航空而定, 不要走錯航站喔~
成田機場內部的彩繪玻璃,
非常漂亮的說.
在機場和日本漂亮女DJ的合照, 她的聲音超甜美的,
旁邊還有一大堆她的fans在那邊拿牌和禮物呢
看來她一定是很紅的DJ吧~ KK超Lucky! ^o^
東京, また会おうね~
飛離東京~
雲海
還沒回到臺灣, 但看報紙就已感受到臺灣當時(2007年)似是有點混亂... orz
還是看我最愛看的漫畫吧~
Major(棒球大聯盟)跟柯南當然也是不能少的~
免稅店買來送人的AnnaSui最新的香水組合.
越來越靠近臺灣, 不過在那圖上, 最引我注目的是那朝鮮半島,
希望早日有機會能拜訪南北韓的說.
夜 降落在剛改名的桃園國際機場, 國際代碼TPE.
終於回到這片土地
親愛的臺灣, 我回來了^^
晚餐 - 河豚料理 (河豚的日文 = ふぐ/ fugu)
在日本, 河豚是高級料理.
河豚身上一部份含有劇毒,
河豚毒素為氫酸物的毒性1000倍以上, 1隻河豚的毒量可毒死30個成人.
在介紹以下的河豚料理前, 請大家對日本的河豚料理店放心,
雖然河豚是劇毒物種, 但只要不食用其肝(極毒), 內臟, 血液等等, 它並不危險,
在這料理上, 料理者都是有專業職照的, 請安心食用.
由料理河豚是需要職照廚師才能料理的, 要價相對不便宜,
家庭主婦無法在家裡料理河豚, 因此不少河豚料理店出現
來東京若想品嘗河豚, 來虎河豚亭(通稱虎屋)會是個好選擇.
- 虎河豚亭的官方網站 (日文)
- 虎河豚亭店鋪地址 (日文)
P.S. 其實在中國古時就有河豚料理, 原名為江豚,
宋代後改名為河豚, 和刀魚及鰣魚並稱長江三鮮,
北宋大才子蘇軾蘇東坡, (亦是他創出東坡肉的做法)
曾提"詩蔞蒿滿地蘆芽短, 正是河豚欲上時",
並傳聞蘇軾曾說, 能嘗河豚一口, 值得一死,
可見河豚的美味, 自古就已很出名了.