2012 . KK的台灣美食之旅

第2章 . 吃在台灣 (II)

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   左邊這道料理是KK大概是升國中時媽媽有次買給我吃的

味道非常好吃的一道"海鮮"料理, 一般來說街頭的小吃店都會賣

而因為台灣受過日本統治常達50年,

小吃料理上常混合了日本的風格, 以這道料理來說,

切片後, 通常都是沾哇沙比(芥末)來吃.

 

聰明的你, 知道這道料理的名稱嗎?

 

答案: 沙魚煙 (鯊魚煙)

京都屋鰻魚飯, 老媽的同事推薦的

跟我說要事先定位,

 

我當時就在想 ... 哇賽... =O=

啥米店這麼強大? 還要事先定位?

我們到的時候他們就快準備要休息了

剛剛好上壘 哇喔~~ 第一次感覺吃飯也要這麼拼

 

搭小黃去了這家鄰近台北長安東路上的京都屋吃了他們道地的鰻魚飯

果真很不得了, 飯是香Q好吃,

而鰻魚肥美鮮甜, 肯定是台灣產的好貨,

不添加什麼其它有得沒得, 只有簡單的燒鰻魚, 一疊小菜, 再加上個味增湯,

簡單又純粹, 但味道的的確確美味啊.

 

說到鰻魚

長期以來日本的鰻魚很大量都是跟台灣進口,

而鰻魚不同於其它魚類, 他的卵始於海裡,

人類必需抓到他的卵然後再來養大,

據一些網路資料上所說, 鰻魚卵的產地離位在台灣東岸,

也難怪台灣鰻魚產量特別多了.

 

 

Häagen-Dazs (哈根達斯), 美國的冰淇淋店

在台北東區的新光三越吃的

 

讓我印像很深的一件事, 不是冰淇淋有多好吃,

而是我記得當天那店裡的女店員, 聲音柔到讓我覺得好像娃娃在說話,

幾年沒回台灣, 發現台灣年輕女孩子的聲音跟日本動漫裡聲優的聲好像 .. 好軟的聲音

 

莫非是我宅過頭產生幻聽了? (跟萌女孩說完話後一臉賊笑的KK XD)

 

手卷壽司(食藝)

食藝 日式創意料理涮涮鍋

 

KK去的店是位在台北誠品信義總店4樓的這家餐廳,

在那邊看完書後一起來這裡吃的這家餐廳,

讓我印像深刻的一家店.

切盤的生魚片(食藝)

其中對生蝦印像特別生, 超甘甜好吃的說 XD

 

火鍋料~~ 好大魚眼啊

烤蝦(食藝)

牛肉火鍋料 雪花還挺不錯的樣子

套餐還有一隻烤魚 哇賽 好多種類

晚餐吃這個最飽滿了

幸福的一張 XD

 之前提了這麼多家店,

接下來這家, 是我個人強烈推薦給第一次來台灣的朋友,

想要嘗一次道地的台菜料理, 那這家店絕對是很適合來的

 

小時候在讀國小的時候, 父母親就經常每週至少一次帶我們來吃這家店的菜,

有的時候父母親工作很晚, 大概都9點多才吃,

印像中當年吃的超高興的就是來吃這家店的菜~

 

這家有名的台菜料理餐廳就是... 欣葉

在台灣有很多家分店 似是也有海外的分店,

KK小時候常去的這家位在南京西路新光三越8樓的餐廳.

(台北捷運中山站旁)

 

當然, 這家店的價格相對於小吃店 ,會是較高一點的,

左邊是他的菜單.

 

(下面的圖是暑假去2次欣葉所拍的, 不是一次吃的啊, KK可沒那麼大胃 >_<)

 

欣葉台菜南西店, 這家就是KK小時候就常跟父母親去的店,

以下是截圖自官方網站的資料,

其它分店和本店的資料, 請參考欣葉的官方網站 ( http://www.shinyeh.com.tw/store.php )

 

 

非常乾淨的台菜餐廳, 茶我當時好像是選烏龍茶?

 

小魚花生 (欣葉)- 炒得香脆的小魚(白魚)配上花生

配飯吃實在是絕品中的絕品啊!

 

炒小卷(烏賊) (欣葉)

這個真不好意思, 我實在太喜歡烏賊(對~ 我也很喜歡看"侵略? 烏賊娘")

老媽也會做這道料理, 不過真要說, 老媽做得比較餐廳做得好吃 XD

豉汁青蚵 (欣葉)

這一道小時候就很愛吃, 的味道濃厚香甜 醬汁非常入味

煎豬肝 (欣葉)

甘中帶點苦的豬肝, 表面上煎過又帶點甜味,

我個人覺得,把豬肝用這方法來煎遠比用滷的還好吃, 可說是台菜中的一絕.

炒絲瓜 (欣葉)

記得之前我貼過的南投篇嗎?

絲瓜在台灣是很常見的蔬菜之一,

炒絲瓜可說是絲瓜最美味的吃法了, 也是必吃的台菜之一.

吃台菜, 那你就一定要吃這道 - 蒜香醃蜆仔 (欣葉)

說簡單, 這道菜還真簡單, 說難, 這道菜還真難,

除了新鮮的帶殼蜆仔, 重點就是調味, 只要一點出錯, 就全毀了,

欣葉的這道料理做得好 甜味, 辣味, 鹹味配得剛剛好,

吃的時候因為要有手撥開殼, 所以每個人都是專心的吃, 實在是好菜中的好菜.

 

 

把這蜆仔的殼撥開來, 看看, 閃亮的樣子汁多鮮甜,

寫著寫著我又想吃啦!!! >_<

切仔麵 (欣葉)

這個是台灣很常見的街頭麵類小吃,

具體是什麼背景我還真記不得了 不過這麵以簡單為主,

簡簡單單一片肉加上一點麵, 配上那有點濃的湯, 好不好吃 吃了你就知啦 XD

地瓜稀飯 (欣葉)

吃台菜再配這個 爽口又溫合 特別適合老人家在場時全家吃

套句台灣近年的流行語 不錯吃! 真的不錯吃!

台式滷豬腳 (欣葉)

滷到嫩透的豬腳配上花生的香味, 好吃是好吃, 就是會胖啦 ... orz

紅槽肉 (欣葉)

台菜裡相當經典一道料理, 豬肉外面裹的是紅槽, 很有古早味.

甜點麻糬 外面沾著花生粉

 

吃得粉滿意的KK的微笑~ XD

 

 

自助餐

在台灣, 有很多自助餐的餐廳,

通常午餐時間人超級多 特別是KK家附近, 因為鄰近學校及公家機關

所以午餐人更家之多, 這是附近一家自助餐店買回來的,

 

基本上是你在店裡可以任意選你想要的菜, 通常算重量或數量,

店員會幫你夾, 像我夾這麼多好像只要$70~$100就可以了

回家前再在買一瓶我喜歡的烏龍茶, 真是幸福的下午啊~~~

 

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