威爾斯大樓的透明地板, 非常受歡迎, 擠一大堆人等著拍照, 想要拍, 可得有耐心的等一等呢.
從透明地板向下方看的一景
KK在透明地板上的紀念照,再換一個角度來一張吧.
KK請廚師選店內最受歡迎的牛排(半熟),所謂的半熟, 並非指內部未加熱的。牛肉的油脂需要加熱才能軟化, 否則生吃如蠟;反之, 加熱過度, 牛肉的蛋白質則會硬化, 乾而無味。
所以半熟是煎牛排裡較困難,這牛排呢? 切開來後, 看得出來, 廚師煎的很恰當, 內部顏色淡粉色, 肉脂已到融化的臨界點卻又未加熱過度, 肉汁充足。
威爾斯大樓的透明地板, 非常受歡迎, 擠一大堆人等著拍照, 想要拍, 可得有耐心的等一等呢.
從透明地板向下方看的一景
KK在透明地板上的紀念照,再換一個角度來一張吧.
KK請廚師選店內最受歡迎的牛排(半熟),所謂的半熟, 並非指內部未加熱的。牛肉的油脂需要加熱才能軟化, 否則生吃如蠟;反之, 加熱過度, 牛肉的蛋白質則會硬化, 乾而無味。
所以半熟是煎牛排裡較困難,這牛排呢? 切開來後, 看得出來, 廚師煎的很恰當, 內部顏色淡粉色, 肉脂已到融化的臨界點卻又未加熱過度, 肉汁充足。
早上的芝加哥市中心
前方即是芝加哥捷運的高架橋(又名EL).